台北萬豪酒店開了?部分試營運啦!不過,一樓已經試營業的Garden Kitchen,為供應經典美式套餐的全日餐廳,提供現點現做的主菜,周末還有早午餐,且在業者的巧思下,整間餐廳彷彿被陽光綠景所環繞,呈現綠意盎然、親近大自然的用餐氛圍,全新「食」尚,值得親自體驗。

工商時報【吳正弘】

內容來自YAHOO新聞

牛肉有主廚艾漢斯專業嚴格的SOP,確保台北萬豪酒店的高規格要求。而打造菜單則有台北萬豪酒店西餐總主廚溫雨辰企業貸款Luc及Garden Kitchen主廚翁士峻Vincent,展現不同的料理才華。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/萬豪酒店garden-kitchen-美式綠意食尚-215004751--fina車貸nce.html

餐廳的隔間大量使用玻璃隔屏,還區分成上中下3段。上下是水波等條紋玻璃、中間是透明玻璃,旨在配合一般人的視覺高度,從餐廳外就能欣賞餐廳內美食,而用餐時也可透過玻璃窗看到戶外庭院美景。

有別於一般飯店全日餐廳的buffet,Garden Kitchen呈現的美國東部大城市餐廳才吃得到的西式經典套餐車貸,原汁原味搬到台北。為了做得經典,業者特別找來美國芝加哥牛排教父「主廚艾漢斯(Chef Hans Aeschbacher)」擔任Garden Kitchen的顧問。老饕們都知道,現在流行的乾式熟成牛排,就是他從美國引進來台的。

萬豪酒店Garden Kitchen 美式綠意食尚

在Garden Kitchen用餐,賓客在任選牛排、海鮮、漢堡等主菜後,就能盡情享用擁有QR code查詢產銷履歷的在地小農蔬果、健康天然堅果、主廚私房開胃小菜,還有女性顧客最愛的甜點,每區的餐飲都如同單點般,品質值得肯定。用餐價格午餐每人880元信貸企業貸款起、晚餐1,680元起,都是套餐式,周末Brunch每人1,280元起。



在Garden Kitchen用餐,就如同「在自然花園中品味美食」。餐廳的設計定調為綠色及白色,而且顧客一進入飯店後,在通往餐廳的走道,刻意縮成拱門、採光漸暗,但營造出柳暗花明又一村的氛圍,轉個彎,居然變成一間「花園餐廳」。

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